Idag har jag bakat min favorit kaka :)  

Receptet kommer här:

Morotskaka
3 eko ägg
3 dl ströskocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1.5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
0.5 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1.5 dl solrosolja
4.5 dl rårivna morötter

Frosting
60 gr mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
skal av 1 lime
100 gr philadelphia

Sätt ugnen på 150 gr. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt olja och rivna morötter. Häll smeten i smord och bröad form, 24 cm. Grädda i ugn ca 55 minuter. Låt kakan svalna. Vispa alla ingredienser till frostingen krämigt. Bred över kakan



Fick så mycket frosting över så gjorde en sockerkaka också och bredde på. Här är receptet på sockerkakan :)

Recept:

2 dl socker
2 ägg
1 dl mjölk
50 gram smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Tillagning:

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Smält smöret.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vanlijsocker väl i en bunke.
Häll över smör och rör till en jämn smet.
Häll över smete i en smörad och ströbrödad sockerkaksform.
Grädda i nederdelen av ugnen i ca 45 minuter, känn med en sticka så att den inte är kladdig i mitten.
Låt svalna ett tag innan den vänds upp och ner.